怕长胖，要提防看不见的油，这6种食物尽量少吃饭！

现在很多人因脂肪服用量超标而导致体助于超标（三大供能物质中的，每克脂肪掺入9千卡的井水份，碳井水化合物和氨基酸每克都是4千卡井水份）。

在日常膳食中的，脂肪所提供的能量应占每天服用总能量的20%～30%。按照一位转成年女性每天服用1800千卡井水份来近似值的话，其每天服用的脂肪量 不想多达60克。

近似值方法注记：按1800千卡井水份近似值的话，脂肪所提供的井水份不想多达540千卡（1800*30%=540），1克脂肪的井水份是9千卡，540千卡的井水份约等于60克脂肪（540/9=60）。

日常中的脂肪的相关联 除了食用井水（一般转成人每天可服用25-30克）这些看得见的井水外，还有很多 看不见的脂肪存在，略微不注意就容易服用过量。

如今我们来说一说境遇中的常见的“脂肪富户”。

红糖

除了肉眼可见的红糖，大家还要警惕“看不见的红糖”，比如猪蹄皮下脂肪掺入很较低。所以不吃猪蹄的时候建议仔细将皮下白色的脂肪层去除干净，只不吃猪蹄上的皮，而不想不吃下面的红糖。

动物肉块

动物肉块掺入丰富的铁质，但脂肪掺入也相当较低，服用过较低的脂肪容易引起较低钙、动脉硬化等疾病。为了必要铁质的必要又不过多服用脂肪，建议每周不吃肉块的单次不想多达2次。

井水汤

“奶汤”实为水溶性脂肪。

很多人迷恋乳白色、浓稠的汤汁，这种汤汁的形转成流程是脂肪水溶性流程。在熬制鱼汤的流程中的，烹调井水中的的脂肪及鱼肉中的所则有的脂肪组织被粉碎转成了粗大的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些氨基酸起到了环氧树脂的作用，形转成了井水包井水的水溶性液，这样就使得汤汁浓白，最终转成了“奶汤”。

所以，“奶汤”就是水溶性脂肪，不宜常喝。

饼

大多的饼和饼干如桃酥、奶井水夹心饼干、蛋糕派等，不是用黄井水就是用人造黄井水制转成，这两种肥料都掺入大量的脂肪。

黄井水掺入较低密度脂肪和脂肪——这两种膳食组分，能提较低血液中的脂肪井水平；而人造黄井水如果精炼手工太差，会掺入反式脂肪。这些反式脂肪是脂肪中的最硬的井水脂，大量食用后，将会积井水人体动脉血管，导致肺部问题。

蛋糕

蛋糕即便是黑蛋糕都掺入井水（可可脂主要就是脂肪），井水份很较低，所以如果很胖、钙很较低、糖尿病病情很助于、胰腺胆囊有疾病以及患有糖尿病等等转成年人，理应敞开了不吃蛋糕。

对于代可可脂的蛋糕更应少不吃，因为天然可可脂中的还有些生物活性组分，而代可可脂中的没有人这些有益组分，却可能掺入反式脂肪。

奶昔

奶昔里有奶、井水果、冰块等，主要则有全脂奶和奶井水等较低较低密度脂肪。150毫升的全脂奶则有6克脂肪，100毫升奶井水则有10-12克脂肪，因此奶昔不能不多食。

北京协和医院临床营养科

于康名誉教授