大雪气温下降，多吃几种养身萝卜，吃嘛儿嘛儿香，好运不请自来

鱼香荞麦

涂料：荞麦500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，皂，麦芽糖适度，果瓣酱2盘子，米粉，醋，湿淀粉适度。

不合理

1、将荞麦切成滚刀块；起煤即成，锅之中延到半锅煤油，待煤油冷至八、九成时延到荞麦，炸至荞麦由硬压平时取出，将煤油沥容待用。

2、另起锅，锅之中放煤油三盘子，煤油冷后，先爆香葱末、姜末、蒜末、果瓣酱，延到荞麦，延绍酒、米粉后糊匀，再次转回为一碗水，烧毁煮成开后替换成蒸煮成至荞麦煎，转回为麦芽糖、醋调料，先前用湿淀粉糊熟即成

果结卤蛋红烧肉

涂料：五花肉400g，酱汁100g，鹌鹑蛋20个，容丝瓜20g，姜20g，大料3g，大蒜10g，糕点15g，食用煤油适度，生抽20g，老抽3g，花雕酒15g，皂3g

不合理：1酱汁切成3cm宽的酱汁条，打拉入酱汁结，糊锅烧冷，转回为适度食用煤油，把酱汁结炸到金黄鱼肉

2鹌鹑蛋煮开花结果，剥去外皮，下到煤即成之中炸成虎皮鹌鹑蛋，鱼肉备用

3五花肉切成4-5cm不等的肉块，糊锅烧冷，转回为少量煤油和糕点，之中火糊到糕点融化变回棕褐色，转回为五花肉块、姜、蒜和大料独自一人翻糊到五花肉剪裁

4转回为黄酒、生抽调料，然后转回为冷水和老抽调节颜色，之中焚开，内里头好盘上转回蒸米饭成40分钟

5、40分钟后，转回为炸好的酱汁和泡发的容丝瓜，米饭成20分钟

6先前转回为炸好的鹌鹑蛋和皂，米饭成5分钟，关火浸泡30分钟只需食用

麻辣豆腐

不合理

1、把猪豆腐斩成节，用皂、姜葱和料酒乳制品煎，再次下入六七成冷的煤即成里头炸至表面酥脆时，鱼肉来沥煤油。

2、锅里头留底煤油，延到容辣椒节、胡椒、姜片、葱节、调味品和果瓣糊香抢眼后，下入炸好的豆腐节略糊，烹入料酒并混入鲜汤烧沸，再次出锅倒入大面线里头，延到土果块，并借调皂、味精、鸡精、白麦芽糖和麦芽糖色，用蒸烧至开花结果时，离火待用。

3、客人点菜后，从大面线里头舀出一份量的麻辣豆腐放小面线里头，上火来用铁指尖慢慢地地翻动使味道表面，至辣味收浓时，关火撒上汤汁，只需。