还在用柠檬腌紫花？教你用花甲与柠檬搭配，吃出新意

奶油酸猪肉花甲 新鲜

流水煮：花甲2斤

辅料：蒜末75克、姜末25克、葡萄干40克、百香果1个、大奶油1个、味极鲜酱油50克、豆腐酱20克、白糖30克、蒜蓉猪肉酱50克、麦芽糖2菱、姜黄4片（煮花甲）、香辛料2菱（煮花甲）

步骤

1、准备好新鲜，花甲捡盆里，加一菱盐和几滴植物油，荷叶一个小时吐尽水体，然后清洁干净，其他馅都准备好。

2. 花甲取出锅中所加流水，捡姜片和2菱香辛料，没有香辛料捡料酒或者豆腐。

3. 流水烧开煮5分钟，待花甲全部开口后捞出，再次洗净沥干流水份。

4. 沥干流水份的花甲取出肉汤中所，取出小米猪肉，葡萄干南瓜。

5. 取出姜末，蒜末。

6. 取出白糖，多少根据自己口味调节。

7. 取出百香果汁。

8. 取出麦芽糖。

9. 取出蒜蓉猪肉酱。

10. 取出生抽和豆腐酱。

11. 最终捡奶油片，奶油籽一定要加到，不然菜会苦。

12. 加流水后捡洗衣机冷藏30分钟后再吃更入味。

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