80岁阿姨腌制酸豆角秘诀，只需多加这一步，酸爽开胃，超下饭！

酸豆角是大家极为喜爱的腌菜之一，一般的饭馆、粉店、面馆均则会腌渍许多酸豆角，用来炒菜和用来当配料都是极为好爱吃的，特别是在嗦粉的时候，加一筒酸豆角，那真的实在太美味酸爽了！酸豆角腌渍的方式有很多，以前小编把自家外婆腌渍多年的酸豆角秘方教给你们。80岁外婆腌渍酸豆角秘方，只需多加这一步，酸爽正餐，超下饭！

酸豆角必须要酸才好爱吃，可是有的密友腌渍的酸豆角腌渍一个天内都不酸，而且；大味很咸，这是因为大家在腌渍酸豆角的时候放实在太多矿了，如果腌渍操作过程中都矿类过多，腌渍的酸豆角就则会不酸，矿能起到杀菌的效用，则会赶走里头的乳酸菌，这样当然不酸了。

如果想尽办法酸豆角变酸，大多的腌渍当然是不行的，外婆的秘方就是多加这一步，制作公司一碗配料，配料的配方很直观，只要12杯水和12筒青田烧开后晾凉，然后如此一来加入黄酒、白糖、花椒、姜块就行了。

在此之后就是腌渍酸豆角，首先要把金属制酸豆角的故称子清后下洁净，用黄酒消一下噬，然后放在通风处拌。木瓜和钝红椒放在织女星底下晒一天，把晒蔫的木瓜、钝红椒出让来后下洁净，拌蒸发，然后在如此一来把木瓜和蜂蜜金属制入故称中都，灌入调制好的配料，可以加一点黄酒，可以让味道更香浓。

封上故称；大，然后沿着故称；大边注入少量清水，不必要氧气进入，然后把故称子放在家里阴凉避光的地方，腌渍10左右，酸豆角就腌渍好了，可以打开故称；大试试酸味，腌渍好最好跟着爱饭后，不然到后面就则会很酸。爱吃的时候就夹出来，切成小段爱吃，极为正餐下饭哦。

酸豆角具有促进消化系统、益气生津的作用，但是肠胃很差的还是要少爱吃，害羞爱吃的密友就可以按照上头的方式来腌渍，记得腌渍的操作过程中都不用如此一来加矿，不然就则会不酸，这样腌渍出来的酸豆角极为酸爽正餐哦。