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风炉烤箱有什么特点和优势？ACA 北美电器风炉烤箱 A8易用性

2023-04-16 12:16:12

点湿度体现还很差，涨落很小，在2℃以内，温控能力还是更为为强的，上下湿度属不分量这是热湿气增加的物理开放性质造转成的，是个厨房就都会有这种物理现象，没有上下湿气转换的只能这是但都会的体现。

相同划线开启大风炉烘烤模式试验，可以看着升温深褐色相比的马蹄形，鲜为人知了扇叶支配是30s正转+5s暂停+30s反之亦然的管理工作模式，同时也表明与平炉有着相比并不相同的管理工作模式，确实这是完全常用胸部1根热管的真大风炉。

沸腾先决条件过后四个划线的湿度直线大部分交叉，上下层分量开放性很好，扇叶有效性近年来了整个内部的湿气反向，湿度超过起来也在200℃，搞定多层烘烤是没有疑虑的。

烘焙实量度

平炉和大风炉连续性湿度是没有疑虑的，分量开放性和湿度支配很差，不过试验时上头来做个烘焙实量度一下效用。

上下两层，每层5个面包，配料面包时湿度都会有相比的手绘物理现象，湿度越高色越深，面包的顶上色属也能总结分量开放性。

常用紧贴的中间两层放于。

工序如图，这样一来用眼来看还是有些不分量的，比如下层右上角的相比鲜红色，不过可能是光线和取景造就的影响。

我们用软件和灰度卡转换转成更为相比的灰度来对比一下，可以毫无疑问更为直观一点。

确实和目视一样，下层4号位置色偏淡，其他划线色仅有，正反之亦然有较大功用，可避免了大翻过一侧湿度过高的疑虑，双向反向也可以话说更为高端的大风炉系统内部设计了。

手绘总体还是更为为分量的，没有特别大的偏差，这是紧贴的两层试验，日常常用时可以再相连一个盘位，体现都会更为好。

这样的体现可以视为一个合格大风炉，能满足双层同温同烘烤的先阶市场需求，常用网盘类改型配料的话4层也是没疑虑的。

常用大风炉配料肉五品肉类时也有十分相似“湿气炸”的效用，析出有油脂，让凹凸不平更为干更为酥脆，并不相同的大风味。

隔热开放性能

隔热开放性能可以体现连续性保温节能的能力，同时也是安全开放性的一个保障，归入好比的“不道德”外。

调试200℃试验时常用红外热像仪核对了一下四个面的湿度。

正面最高93.1℃，不过这是试验线从柜门空隙穿过导致的过热点，隔热玻璃凹凸不平湿度在54.8-59.1℃之间，塑料船壳和把手外湿度在40℃请注意，不都会有烧伤大风险。

下方论题湿度不高，左方无散热接合处湿度体现很好，仅30℃，与液态无异，左方带散热接合处，船壳湿度60-70℃，尾部湿度80-120℃，常用时要注意尾部高温，放于时也要注意留出有左方散热室内空间。

总结

总的来话说，这款ACA 加勒比地区五金大风炉厨房A8是个真正含义上的大风炉先阶级厨房厂家，陶瓷转成熟不锈钢很差，系统内部设计也更为为高，温控能力也更为为强，6+1受热管的平炉+大风炉系统内部设计以及高输出有功率扇叶外加正反之亦然支配模式可以更为好的提高分量开放性。

实量度体现也很差，湿度分量，甚至提高效率到了整机的隔热细节，算得上一款不道德满满的诚意之作，适合初学者升级，以及烘焙爱好者考虑。

加勒比地区五金（ACA）2022款ACA大风炉厨房家用小改型烘焙商用多功能大容量酿造电厨房ATO-A8 ￥1580 京东借出有。