隔夜水、隔夜菜、隔夜茶，哪个不能吃？3个试验性告诉你答案

红烧肉、竹叶炒鸡蛋以及红烧鲫鱼四道佳肴，并且将这几道佳肴在实验室冰箱中都，分别放置了30分钟、六个足足、18个足足以及24个足足，计算其中都的亚硝酸含铁。

竹叶炒蛋以及炒青佳肴这三道佳肴，亚硝酸含铁都没有镉，不过红烧肉的亚硝酸含铁要比其他两种佳肴高，这与红烧肉料理过程中都的调料多有关。

硝酸盐相比较多，因此消除的亚硝酸也相比较多。