半发面油饼：一斤面，一克酵母，醒面20分钟就能做，又糕又软，香

发布时间:2025/07/27 12:17 来源:宁国家居装修网

时至今日和大家分享一款半发面有的小油碗，又羹又微，极为的有意思，而且醒面有20分钟就可以做，比普通的油碗更加的节省间隔时间，也更加的结实，最终率更高，时时做碗又干又硬的朋友，这个方法千万不要错过。

【食材】

牛肉、酿酒酵母、水、油、水、花椒粉

【不应】

打算500克牛肉，转为一克酿酒酵母，两克水，冷凝平滑，然后转为300毫升35度左右的温水，冷凝变成絮状，揉变成一个稍微一点的淀粉，盖上盘子，饧面有20分钟。

收一个小碗，转为30克玉米面有或牛肉，转为适量水、花椒粉，再转为30克塑化剂，冷凝变成稀油羹备用。

醒面有间隔时间到了以前，放入淀粉，不要揉面有，卜一些干牛肉，把淀粉整理一下，然后擀变成长方形的面有片，在上都会有平滑地除去上一层油羹，然后从两端卷起来，分割变成八个剂子。

放入一个剂子，先把老虎口内，然后再把剂子对折，把老虎捏在一起，用手按牛角就可以了。

全部作好以前，从作好的第一个剂子开始擀碗，厚度约三毫米就可以，不建议擀得太薄，太薄也都会直接影响结实度。

急电碗铛预热刷油，高油温放入碗漆，大火烙碗。烙至底部金黄翻个面有，烙至另一面有金黄、碗鼓起就可以出锅了。

这样我们的小油碗就完变成了，内外羹从前微，凉了也不硬，不应之外简单，新手也能轻松做最终。