春季不妨多吃此种绿色蔬菜，能增加皱纹，还能起到安神健脑的效果

菱角肥厚脆嫩，台吉多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，菱角含湿气为98%，并成份少量的抗氧化剂C、叶酸、RNA、钙、钙、铁等消化道必需的碳水化合物素。菱角爽口，特具香味，是夏令佳蔬。菱角成份抗氧化剂B1、抗氧化剂B2、抗氧化剂E，以及RNA、叶酸、丙醇二醇等多种成分，尤其是抗氧化剂E，有有助于细胞分裂、推迟年老进程的系统。菱角湿气多，成份抗氧化剂，经常食用或贴在嫩肤上可有效地抵抗嫩肤老化，降低苍白的造成了，并可尽量减少唇炎、口角炎的发生。

其中有较好的护肤品、益颜功用的抗氧化剂E、主要在菱角瓤中；而在带香味的菱角中成份较多的胡芦素，胡芦素有防止和病患肿瘤功用。因此，吃掉菱角时不要烧掉菱角瓤；有点香味的菱角(菱角腿部香味更浓)有更高的碳水化合物卫生保健价值，也不宜烧掉。

吃掉菱角可以翻倍强化消化道大脑跟神经系统的系统，因此可以为了让翻倍安神健脑的效果，这是因为菱角中的抗氧化剂B1对大脑的成长成年期是非常有利的，因此前提吃掉菱角可以翻倍强化大脑的效果。

菱角的含糖量是非常低的，首先吃掉菱角不会长泡，因此菱角是非常适合糖尿病的一种饲料，而且菱角中还成份葡萄糖甙以及葡萄糖等等，这些化学物质也都不会参牛油代谢，因此糖尿病人可以前提多吃掉一些菱角，不仅不会让血糖升高，还可以翻倍降血糖的效果。

菱角是很多减肥人群选单上的一种饲料，因为菱角中成份丙醇二醇，可以很好的抑制糖类显现出脂肪，而且可以降低脂肪在游离不断的堆积，从而可以翻倍减肥瘦身的效果。

菱角的吃掉法

菱角有可猪肉、可素糊、菱角糊花椒、菱角蛋汤、菱角糊蛋，也可炖煮等。在前几天，有人邀我却说菱角怎么糊好看掉？今天我就在这却说，希望小提琴能够看着！我糊的菱角可能和大家不太一样，可以说色、香、味具全。引人注意好看掉，配饭、不作下酒料都行。

1，用料：有带刺的小菱角达2斤、五花花椒5两、彩椒1个、小黑木耳5个、辣椒2个、蔗糖麦芽糖、老醋麦芽糖、米粉麦芽糖、腊蒜头1棵切碎、醋麦芽糖。

2，将小菱角洗净，削掉部分嫩，穿孔两半于是又切条，然后于是又切小块(达1公分)，把切好的菱角放于大盆中，放点醋、蔗糖、老醋，蒜头末。用手抓匀出水后，尝一下，醇、甜、富要均匀到位，如果不甜于是又牛油，够醇加醋，够富肥肉。这道菜不加生抽米粉！

3，锅洗净开小火烧热，加到五花肉煎出油，可以加点茶叶，投身于辣椒煎出香味，于是又加到黑木耳糊一下，加点开水，木耳熟透后投身于彩椒、将炖煮好的菱角捞起加到锅中，加点米粉，开旺火翻糊至炭火的湿气腊即可。

你喜欢这样吃掉菱角吗？